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|甜點推薦|起士公爵-秘藏黑糖桂圓乳酪蛋糕(新春限定)

這次想推薦的這款甜點蛋糕太銷魂了,減糖低熱量之外還富有濃厚的果香,完全命中我的口味阿!如果喜歡吃乳酪蛋糕的一定會喜歡:)


前兩週在網路上看到起士公爵推出了一款新口味的乳酪蛋糕,特別感興趣。今天終於收到囉~

今天就來開箱這款「起士公爵-秘藏黑糖桂圓乳酪蛋糕」

因為是冷凍商品,所以出貨在包裝上層層密封,盡量維持低溫保存的方式配送(僑爸像拆禮物般拆了好幾層xd)

起士公爵-秘藏黑糖桂圓乳酪蛋糕是今年期間限定商品,僑爸這次訂購還有贈送一把限量的金屬蛋糕刀,質感相當好啊~

僑爸特別喜歡開箱這種對外包裝及整體形象相當重視的蛋糕,畢竟蛋糕給人的印象就是送禮的直覺聯想,在還沒看到實品前好的外包裝就能先加分不少。起士公爵的蛋糕外盒使用深墨綠色,除了給人厚實安心感外,也給人有種外觀更加襯托內斂高雅的形象。

這次訂購的是六吋蛋糕,這大小非常適合一家三口。份量不會太少不夠吃,也不會太多吃不完。就大約是一次可以吃完的份量。

包裝上標示,在不同溫度下可以品嘗到不一樣的口感與層次。

僑爸非常喜歡吃乳酪蛋糕,有吃過冷凍後的也有吃過冷藏的,但好像還真沒吃過加熱過後的乳酪蛋糕,相當特別!!

三種不一樣的溫度有三種不同的口感。冷凍、冷藏、加熱吃皆可。

起士公爵相當用心在設計自己的外盒,除了原本的內襯外,還多加了一個圓形的紙板保護蛋糕本體。

多重保護下就是希望能讓蛋糕呈現最好的狀態,特別是低溫配送~

盒子上還有標示蛋糕的分切線,很貼心的教你如何將每塊蛋糕切的比較平均一些。

才不會發生兩個小朋友為了一塊蛋糕誰大誰小吵架xd。

蛋糕上面烙印的是起士公爵LOGO。

之前吃過起士公爵的乳酪蛋糕,覺得相當經驗也不會太甜,有去官網看過他們的介紹,他們的重乳酪蛋糕主打為4D減法無添加。

不添加奶油、不添加鮮奶油、不添加澱粉、不添加水,四大標榜訴求。

而且官網表示他們家的乳酪蛋糕也是全球得獎最多的乳酪蛋糕

圖片來源:官方網站

在我們家都盡量避免給僑僑太甜的餅乾糖果及蛋糕,因為市面上這些商品都太多添加物,對小朋友發展容易造成不好的影響。而起士公爵的乳酪蛋糕這四點無添加,僑爸就比較放心買來給小朋友吃,但事實證明少了這四點蛋糕一樣好吃:)

這次還有贈送一把限量的玫瑰心蛋糕刀,玫瑰金的金屬質感超美。不只蛋糕講究,連蛋糕刀也相當講究!!

幫她拍個特寫~

甜點小教室時間:要切蛋糕時,先將蛋糕刀放置熱水中浸泡一下,再將水漬擦乾就能切出漂亮的切痕囉~

這次僑爸購買的是6吋的秘藏黑糖桂圓乳酪蛋糕 

從剛切下來的側面就能看到下層滿滿的龍眼乾,這款黑糖桂圓乳酪蛋糕採用的是;臺南南化關山的黑糖農莊遵循古法手工黑糖,以及臺南東山山頂壯圓的土窯柴焙桂圓乾

蛋糕內的桂圓乾並非碎塊點綴裝飾用,起士公爵非常大氣直接放進整顆桂圓撥下來的果肉。而蛋糕內還有放上手工黑糖,兩個搭配再一起超級濃郁,切開就能聞到很濃厚的黑糖香氣加上一點桂圓香味,光聞氣味都還沒放進嘴巴裡就知道這款一定會受到大眾喜愛。

身為臺南親子部落客,對於這種臺南在地原料製作的蛋糕一定要力挺一下!

僑爸小時候在龍眼盛產時也曾跟著大人圍在一起剝龍眼乾賺外快,所以僑爸知道這種窯烤桂圓非常的費工耗時,每一顆桂圓都要手工撥下來去掉中間的果實只取出果肉出來,而在前置作業農夫就要一早先將龍眼採下來,下午就要全部入灶烘乾。由於是遵循古法所以都是使用土窯燒烤,人工再不停地翻滾龍眼避免燒焦。由於龍眼盛產季節是七八月所以都是在艷陽下摘採,而燒烤作業也是要忍受著土窯的高溫,每顆桂圓乾都是農夫的汗水努力下才能完成的。也因為如此,對於願意跟台灣在地小農配合的店家,僑爸都非常願意支持購買!

來一張滿滿桂圓果乾的特寫~用料相當飽滿札實。一顆好的桂圓果乾,都要歷經5、6天的土窯柴燒才有辦法換得像這樣香甜褐果。

臺南南化關山的黑糖農莊的黑糖也是相當知名的小農品牌。

黑糖的製作過程之前有看過介紹大致如下:

將甘蔗採收後先進行榨汁,再使用天然木進行柴燒熬煮,不停的攪動熬煮將甘蔗汁內的水份蒸散。攪動同時還要注意時間及火侯控制,熬煮到最後逐漸變濃稠厚,才會變成濃稠的糖汁。最後冷卻攪拌直到結晶為止,每顆手工黑糖也是如同桂圓乾一樣在非常漫長及繁複的程序下,經由人工的方式慢慢的生產出來。也因為採用傳統柴燒熬煮,所以手炒黑糖都帶有淡淡的木頭薰香味。

接下來就請美食小吃貨-僑僑來品嚐看看。

除了生日及聖誕節外,平常幾乎很少買這類蛋糕給僑僑吃。主要還是怕糖分太高過甜,吃多對身體容易造成負擔。

但這款起士公爵的黑糖桂圓乳酪蛋糕,除了可以吃到新鮮的桂圓果乾外,這款乳酪蛋糕也比一般的乳酪蛋糕糖分降低了約35%,熱量也減少15%之多。

圖片來源官方網站

看僑僑吃的津津有味,吃完一片還詢問能不能再吃一片XD

這眼神是不是透露說,把拔你負責拍照,我負責吃~

 

==== . 試 . 吃 . 心 . 得 . ====

起士公爵試吃的秘藏黑糖桂圓乳酪蛋糕 6吋,外包裝上非常典雅精緻無論是送禮還是自用都非常適合蛋糕風味添加了手工黑糖及窯烤桂圓果肉讓原本的乳酪蛋糕香氣更加濃郁有層次,也因為他們家原本乳酪蛋糕就減糖低熱量,所以大人小孩都能吃的過癮也比一般蛋糕來的健康,吃完還可放心再來一片吧(誤)~六吋的大小非常適合小家庭三、四個人吃。加上上面說的,起士公爵願意與品質好的地方小農合作,而不是使用更便宜的原物料來降低成本,這點僑爸就不得不大推一下了!!!

==== . 試 . 吃 . 評 . 比 . ====

【商品包裝】 : ★★★★★

【好吃指數】 : ★★★★★

甜度指數 : ★★✩✩✩

CP值指數 : ★★★✩✩

【僑爸推薦】 : ★★★★★


|僑爸筆記|

 

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